La celiachia è una condizione che richiede grande attenzione nel settore della ristorazione. Esaminiamo la crescente diffusione di questo disturbo, le regole essenziali per offrire un'esperienza sicura ai celiaci e l'importanza della formazione per una cucina consapevole. La Celiachia: un'analisi approfondita La ...
6 aprile: il giorno dell'intoccabile carbonara!
04 Aprile 2024
La pasta alla carbonara: un inno alla cucina italiana, un'icona gastronomica, una delizia da leccarsi i baffi. E il 6 aprile è proprio il suo giorno dedicato a questa delizia! Sì, perché il "Carbonara Day" è una festa sacra per gli amanti del buon cibo, un'occasione per omaggiare questo piatto che ha ...
Cosa si mangia a Carnevale? 5 idee di dolci da scoprire e gustare
12 Febbraio 2024
Il Carnevale è una festa amata in tutto il mondo, una celebrazione di allegria, maschere e, naturalmente, deliziosi dolci tradizionali. Questo periodo dell'anno ci offre l'opportunità perfetta per soddisfare la nostra golosità con una varietà di prelibatezze zuccherine. Ma quali sono i dolci di Carnevale e come ...
Dolci tipici di Natale: i 10 più famosi da nord a sud
21 Dicembre 2023
È già giunto il momento di immergersi nella magica atmosfera delle feste, tra le fragranze avvolgenti della cannella, i sapori intriganti dello zenzero e la morbidezza delle torte farcite con cremose delizie che si sciolgono dolcemente in bocca. Il Natale, oltre a portare gioia e calore nei nostri cuori, ci regala anche ...
Come decorare una torta di compleanno in modo professionale
28 Novembre 2023
Chi ama fare i dolci sa bene come fare per stimolare la voglia di un assaggio tramite la decorazione e la presentazione. Guardare una torta ben fatta farà venire voglia di provarne una fetta: ecco perché imparare come decorarle è fondamentale. Quando la decorazione di una torta diventa arte Non sempre le torte ...
Come fare le pieghe alla pizza nel modo corretto
14 Novembre 2023
La pizza è uno degli alimenti più noti al mondo, sia nella versione tonda, da ristorante, sia nelle classiche pizze al taglio, in vendita presso le rosticcerie, le panetterie o da preparare a casa. Tutti sanno che per preparare una buona pizza è necessario partire dall'impasto, puntando sulla farina e sul lievito, senza ...