Mise en place: i consigli per un perfetto allestimento della tavola Nell'ambito della ristorazione esiste una serie di codici relativi alla predisposizione dei tavoli, delle tovaglie, delle stoviglie e di qualsiasi altro elemento contribuisca all'organizzazione degli interni di un locale. Un esempio è dato dalla cosiddetta mise en place, ossia ...

Tecniche per infornare la pizza, trucchi e segreti del mestiere Nata nel 1889 dalle mani del cuoco napoletano Raffaele Esposito, la pizza è una delle pietanze tradizionali più amate al mondo. Sebbene la ricetta originale preveda soltanto l’utilizzo di farina, lievito, acqua, pomodoro, mozzarella e basilico, col passare del tempo l'estro ...

Se si amano i cani e si vuole trasformare questa passione in un lavoro, sono disponibili tantissime opportunità professionali, vista la crescente attenzione verso gli amici a quattro zampe. Uno dei lavori più richiesti negli ultimi tempi è quello del toelettatore per cani, un impiego stimolante e creativo che consente di stare a contatto con i ...

Tecniche di panificazione antiche e moderne Il pane è uno degli alimenti più fragranti e genuini, che accompagnano i pasti e ne intensificano la sapidità. Grazie ad una miriade di grani e miscele, non mancano le varietà regionali, distinguibili per sfumature organolettiche precise. Una fra le tante è rappresentata dallo sciapo toscano, ...

Chi è il personal stylist e quanto costa una consulenza d'immagine? Intorno alla figura del consulente d'immagine, o personal stylist, ruotano tanti falsi miti e numerosi pregiudizi. Esperto di stile, si occupa della cura dell'abbigliamento e dell'aspetto esteriore di una persona, valorizzandone i punti di forza e nascondendo i possibili ...

Abitudini da assumere in ufficio: addio allo stress lavorativo Quando si pensa ai lavori più pericolosi al mondo, vengono in mente quelli svolti dai pompieri, gli stuntman, i tecnici dell'alta tensione o gli operatori impegnati nello smaltimento dei rifiuti tossici; solo per fare alcuni esempi… Strano ma vero, tra le ...