Lavorare in cucina, soprattutto se con ritmi sostenuti, è un’esperienza davvero formativa a livello professionale. I turni possono superare le dieci ore, gli spazi sono spesso angusti e pieni di fumi e odori. Le temperature sono alte e le parole d’ordine sono disciplina e velocità. È indubbio, quindi, che i ...

Quando si pensa a come diventare cuoco professionista, spesso si dimentica la necessità della gavetta necessaria e della formazione sul campo. Una figura intermedia, che segna un passaggio fondamentale per diventare chef, è quella dell'aiuto cuoco. Quali sono le mansioni e le prospettive professionali per intraprendere questo ...

Intraprendere la carriera di cuoco professionista richiede passione, formazione mirata e tanta pratica. Ecco i cinque consigli fondamentali per fare della cucina il tuo lavoro. 1 Passione e amore per il cibo I grandi chef stellati lo ripetono: senza curiosità e costanza è difficile resistere ai ritmi di una cucina ...

Il cuoco e i suoi derivati, una delle professioni più ricercate del momento! Sono infatti moltissimi gli annunci con offerte di lavoro rivolti a questa figura, e nonostante il periodo di crisi, non è sempre facile per gli operatori della ristorazione reperire risorse qualificate. E non è nulla rispetto a quello che sarà ...