Lavorare in cucina, soprattutto se con ritmi sostenuti, è un’esperienza davvero formativa a livello professionale. I turni possono superare le dieci ore, gli spazi sono spesso angusti e pieni di fumi e odori. Le temperature sono alte e le parole d’ordine sono disciplina e velocità. È indubbio, quindi, che i ...

Avere la possibilità di viaggiare è il sogno di migliaia di persone. Visitare nuovi posti ed entrare in contatto con culture e realtà diverse è sicuramente qualcosa di estremamente appagante. Il lavoro, almeno quello tradizionale che prevede la presenza in ufficio, può rappresentare un ostacolo alla ...

La brigata di cucina non è altro che il team che consente sia alla cucina che al ristorante di offrire un servizio veloce, efficiente e soprattutto privo di contrattempi. Ogni membro della brigata ha un compito preciso e tutti i ruoli devono essere coordinati dallo chef, ossia il capo. Com'è composta la brigata di cucina? ...

Se fare il cuoco è sempre stato il sogno della tua vita dovresti coltivare questa forte passione e, seguendo alcuni piccoli consigli, potrai avere successo nel mondo della cucina. Se vuoi diventare un cuoco apprezzato e famoso, devi proporre la tua immagine in modo serio, professionale e perché no, anche più creativo ...

Quando si pensa a come diventare cuoco professionista, spesso si dimentica la necessità della gavetta necessaria e della formazione sul campo. Una figura intermedia, che segna un passaggio fondamentale per diventare chef, è quella dell'aiuto cuoco. Quali sono le mansioni e le prospettive professionali per intraprendere questo ...

Per diventare chef bisogna necessariamente seguire un percorso formativo completo e professionale. Vediamo qualche idea per raggiungere l’obiettivo in tempi rapidi, senza rinunciare ad una formazione di alto livello. Un percorso da mettere in secondo piano Uno dei percorsi che viene in mente a chiunque voglia diventare chef ...