19 Giugno 2020
Come diventare pasticciere di successo Sono diverse le strade percorribili per diventare pasticcere. Ad esempio può essere importante e necessario frequentare l'Istituto Alberghiero; ma un’altra possibilità è costituita dai corsi di formazione, che permettono di apprendere l'arte del pasticcere. Lo studio teorico non è chiaramente ...
Sempre più spesso i social network ci mettono in contatto con alcune realtà della ristorazione e dei food lovers. Quindi ci si trova a scorrere tra foto di piatti succulenti, pietanze tanto gustose quanto belle da vedere, ristoranti stellati e preparazioni sempre più complesse. Queste foto spesso stuzzicano la nostra voglia di tentare di ...
08 Maggio 2020
Quella del cuoco è una professione molto richiesta. Data la fama della nostra cucina, il cuoco italiano è uno di quelli che riscuote più successo all’estero e la Germania è una delle mete che offre più sbocchi lavorativi. Ma quanto guadagna questa risorsa in questo Paese? Quali sono le competenze richieste? In questa guida verranno fornite ...
17 Aprile 2020
La professione di cuoco è sicuramente tra le più ricercate e tra le più pagate al giorno d’oggi e la ristorazione si caratterizza per essere tra quelle attività davvero remunerative per un imprenditore. Questo perché noi italiani amiamo il cibo, amiamo la convivialità e spesso, nel nostro tempo libero, ci sediamo a tavola con amici e ...
07 Aprile 2020
La brigata di cucina è quella squadra che assicura, sulle tavole dei ristoranti, la presentazione di piatti perfettamente realizzati per andare a soddisfare i palati dei clienti. Tutti coloro che ne fanno parte lavorano coordinandosi l’un l’altro e con il servizio di sala. Nella brigata c'è anche una figura specifica: il cuoco capo partita o ...
10 Marzo 2020
Sono sempre più le persone, e soprattutto i ragazzi, che aspirano a diventare chef e ad aprire un proprio ristorante, ma non sempre è così facile raggiungere questo risultato, soprattutto se non si matura abbastanza esperienza lavorativa in questo settore. In questa breve guida, vi spiegheremo nel dettaglio come diventare sous chef e quali ...
