01 Dicembre 2020
Lo Street Food è un settore in grande espansione, sia per l'originalità dei prodotti che propone sia perché risponde a tutte le esigenze della vita moderna che spesso vede la gente costretta a consumare un pasto veloce, mentre si sposta da una sede all'altra, per lavoro o per socialità. Ecco perché in Italia aumenta a dismisura la ...
17 Novembre 2020
Cuoco in Olanda: come intraprendere questo percorso Al giorno d'oggi sono tante le persone che si recano all'estero in cerca di lavoro. Una delle mete più ambite è senza dubbio l'Olanda che ha una qualità della vita piuttosto alta e permette di ottenere degli stipendi ottimali in base alle professioni svolte. Lavorare in Olanda per un ...
06 Ottobre 2020
Chi è e cosa fa lo chef de partie? Questo nome circola spesso all’interno dei tanti cooking show televisivi, senza che gli spettatori comprendano pienamente quello che è il suo ruolo all’interno della brigata di cucina. Si tratta infatti di una posizione di grande responsabilità e importanza nella ristorazione; nessun ristorante può fare ...
15 Settembre 2020
La professione del cuoco rappresenta un ruolo di primaria importanza nella ristorazione, una realtà dove le competenze eno-gastronomiche consentono di accedere a strade diverse. La ristorazione ha lasciato i luoghi tradizionali, andando ad occupare anche tanti spazi di intrattenimento televisivi. Sono tanti infatti i programmi incentrati sulla ...
La pandemia ha cambiato radicalmente le nostre abitudini e per alcune settimane siamo stati chiusi in casa, privati della nostra libertà. In questo periodo, tutti hanno sofferto privazioni e restrizioni e la situazione è stata davvero drammatica per chi operava nel settore ricettivo. Tantissime sono le strutture che hanno dovuto affrontare un ...
29 Giugno 2020
Gestire un ristorante è un’attività davvero complessa che richiede passione, studio ed esperienza. Non basta avere un buon cuoco e dei camerieri efficienti per avere successo, ma è necessaria una direzione professionale che sia adeguata a gestire ogni genere di emergenza.Il direttore di ristorante, anche detto restaurant manager, è una ...
