Come diventare chef senza diploma alberghiero? Nel campo della ristorazione i cuochi che vengono più apprezzati non sono necessariamente quelli che presentano più titoli e qualifiche, ma sono soprattutto coloro i quali sono in grado di deliziare il palato di chi si siede al tavolo. Per questo motivo, se da ragazzi non si è frequentato l’istituto alberghiero ma si ha una grande passione per…
Negli ultimi anni sono sempre di più gli italiani, soprattutto nelle città, che agli affollati e chiassosi ristoranti preferiscono di gran lunga la quiete e la privacy delle mura domestiche per organizzare una cena tra amici o per festeggiare un evento particolare, come un compleanno o una laurea. Il problema nasce quando il padrone – o la padrona di casa – non…
Chi sono gli chef stellati italiani? Il mestiere dello chef comporta ritmi di lavoro molto intensi, che seguono un altrettanto intenso periodo di formazione e di pratica nelle cucine dei ristoranti. Il riconoscimento più importante per un professionista del genere è sicuramente rappresentato dalla Stella Michelin. Per guadagnare il citato premio, uno Chef deve necessariamente avere alle spalle una esperienza e una…
Sono vere e proprie città viaggianti che fluttuano sull’acqua. Stiamo parlando delle navi da crociera, dove a bordo è possibile trovare ogni sorta di comfort e tipologia di intrattenimento. Le figure lavorative presenti sono numerosissime e solitamente hanno compensi più alti degli equivalenti a terra. Uno dei punti forti è sicuramente quello della cucina, motivo per cui le aziende sono continuamente alla…
